Resep Bakso Ikan - selain daging ayam atau daging sapi yang biasanya dijadikan bahan utama membuat bola lezat, kita juga dapat membuat bakso dimana daging yang digunakan adalah ikan. ikan tengiri adalah yang paling tepat. bakso yang dibuat dengan ikan, tentu rasanya lebih gurih jika dibandingkan dengan baksi daging sapi ataupun ayam.
Bakso ikan biasanya hanya disajikan layaknya seperti cilok. dimana bakso ditusuk lalu dilumuri dengan saus tomat pedas. selain cara penyajian sederhana tersebut, tentu bisa juga disajikan seperti bakso sapi, yakni dengan campuran lengkap beserta kuah yang gurih. bunda munkin bosan dengan jenis yang dibuat dari daging sapi, jadi resep bakso ikan silahkan dicoba.
Resep membuat bakso ikan
Bahan
- (daging tenggir 402 gram)
- (Bawang putih siung)
- (putih telur dua)
- (merica halus satu sdt)
- (es batu)
- Tepung kanji 104 gram
- Garam satu sdt
- kecap ikan satu sendok teh
Cara pembuatan
- Campur bahan yang saya beri tanda kurung. lalu giling dengan alatnya yaitu food processor, sampai halus
- Jika bahan ditahap satu sudah halus, silahkan masukan tapioka, garam serta kecap ikan. dan silahkan giling ulang, supaya semua bahan menjadi satu adonan untuk pentol bakso ikan
- Sekaran waktunya membentuk semua adnan doatas menjadi bola bola kecil penggoda, hehehe.
- Saat bunda mengerjakan yaitu membuat bola bola bakso, sebaiknya sudah merebus air. jadi saat bunda selesai membulatkan seluruh adonan, air untuk merebus sudah mendidih.
- Jadi langsung saja rebus si bola daging tersebut samapai matang
Harapan saya resep membuat bakso ikan yang sudah saya utarakan diatas, mampu memberi kemudahan bagi sipapaun yang ingin belajar membuat bakso denga kreasi yang berbeda. semoga kalian berhasil saat memperaktekannya. untuk membuat bakso sapi, silahkan baca disini. salam lezat Nyahosiah.[rn]
