Resep ikan pesmol khas sunda

Resep ikan pesmol - Diolah dengan cara apaun pasti lezat, itulah ikan. kecuali kebanyakan garam, gosong dan sebagainya. karna didalam ikan sudah memiliki rasa yang alaminya gurih dan enak. mungkin bunda bisa memperaktekan membakar ikan tanpa diberi bumbu, meski demikian ikan sudah sedikit memberi rasa.

Apalagi jika ikan diolah dengan resep khusus, kelezatannya pastinya membuat lidah yang menikmatinya termanjakan. banyak sekali cara dan kreasi menyihir ikan menjadi sajian kesukaan si papih. salah satunya yaitu resep pemol.

Pesmol adalah cara menyulap ikan menjadi menu lezat, yaitu digoreng kemudian di tumis, yah seperti itulah. masakan yang merupakan kesukaan orang sunda ini, sangat lezat. dimana ikan yang sudah digoreng kemudian ditumis, tentu ikan terbalut dengan racikan bumbu khusus. jadi bisa dibayangkan bukan gimana kelezatannya. tapi bunda jangan hanya membayangkan ya..

Resep ikan nila pesmol 

Bahan

1. Ikan air tawar ( 1 kilogram)
2. tomat 1 buah, dipotong-potong
3. air jeruk nipis 1 sendok teh
4. cabai rawit hijau 10 buah
5. daun jeruk 2 lembar, dibuang tulang daunnya
6. daun salam 2 lembar
7. serai 1 batang, diambil putihnya
8. gula pasir 3/4 sendok teh
9. air 250 ml 
10. garam 1 sendok makan
11. minyak untuk menggoreng dan tumis

Bumbu halus

1. bawang putih 4 siung
2. bawang merah 10 butir
3. kunyit 5 cm, dibakar
4. kemiri 6 butir, disangrai
5. jahe 2 cm

Cara pembuatan

Sebelum melanjutkan, bersihkan dulu ikan. ikan yang bisa bunda pilih yaitu gureme dan nila. jika ukuran ikan terlalu besar, ya tinggal di potong potong sesuai selera.

1. Ikan yang sudah dibersihkan, silahkan bunda campur dengan air jeruk serta garam, buat secara merata. kemudian diamkan selama 14 menit
2. Jika ikan nilanya sudah benar benar menyatu dengan bumbu racik, silahkan bunda goreng, sampai matang. jangan terlalu kering
3. Haluskan bahan bumbu diatas, kemudian tumis bersama daun jeruk, serai serta salam
4. Potong potong cabai rawit dan tomat kemudian tambahkan kedalam tumisan
5. Biarkan tumisan layu, lalu masukan ikan yang sudah digoreng. jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga rata
6. Terahir, tuang air. lalu tungu sampai bumbu benar benar meresap
7. Angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Selengkapnya

Resep Cara Membuat Sup Ikan Kakap Pedas Lezat

Resep sup ikan kakap - merupakan salah satu ikan yang apabila diolah akan menjadi kuliner dengan kelezatan tingkat tinggi. karena kebanyakan ikan alaminya memiliki rasa yang gurih serta enak. banyak sekali resep maskan yang bisa diterapkan untuk mengolah ikan kakap menjadi santapan pemanja lidah. 

Resep sup kakap adalah salah satu cara mengolah ikan kakap menjadi santapan paling nimat. diantara pembaca, mungkin sudah sering menikmati sensasi kelezatan kuliner yang satu ini. namun kali ini, saya akan mengajak pembaca menikmati sup kakap buatan sendiri. resep sup ikan kakap silahkan di pelajari dibawah ini

Memang banyak sekali cara membuat kakap supaya rasanya sedap, namun paling cocok sudah tentu dijadikan sup ikan kuah bening rasa gurih nan pedas. selain lidah anda akan termanjakan oleh masakan nusantara ini, tentu baik juga untuk kesehatan.

Bagaimana tidak sehat, pasalnya protein yang terkandung dalam ikan akan dipadu dengan aneka bumbu rempah yang juga baik untuk kesehatan. biar masakan ini tambah sehat, bunda tidak perlu lagi menambahkan penyedap rasa, karena rasa gurih sudah satu paket dengan ikan jenis apapun ↠↟💘

Resep sup ikan kakap pedas

Bahan

1. ikan kakap (501 gram)
2. kaldu ikan (1499 ml)
3. bawang merah (8 buah)
4. bawang putih (5 siung)
5. bawang  daun (1 batang)
6. tomat hijau (tiga buah)
7. cabai rawit merah (5 buah)
8. cabai merah (2 buah)
9. kemangi (1 kepalan tangan)
10. Jahe (satu ruas)
11. kecap ikan (dua sdm)
12. air jeruk nipis (dua sdt)
13. daun jeruk (3 lembar)
14. garam (satu sdm)

Pengolahan

1. Seperti biasa, isi perut juga sisik ikan silahkan bunda buang. kemudian potong ikan tersebut, untuk ukuran disesuiakan saja.
2. Iris tipis : bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe hijau dan haluskan jahe. 
3. silahkan tumis rempah rempah yang telah bunda iris diatas. jika aromanya sudah menggoda, silahkan angkat wajannya
4. Masukan potongan ikan kakap kedalam air mendidih.
5. rebus ikan bersama daun jeruk, tomat, bawang daun, kemangi, tomat tidak ketinggalan air jeruk nipis.
6. Jika ikan sudah setengah matang, silahkan masukan bumbu tumis yang bunda buat sebelumnya. lalu lengkapi juga masakan ini dengan garam juga kecap ikan

Pelajari juka resep bakso ikan yang sangat spesial kelezatannya

Resep sop ikan kakap diatas, semoga bisa kalian pelajari dan praktekan dengan mudah. harapan saya, pembaca bisa menikmati mantapnya sop kakap butan sendiri.[rn]

Selengkapnya

Resep Cara Membuat Cumi Asam Manis Lezat

Resep cumi asam manis - kita ketahui, cumi merupakan hewan laut yang pasti sangat lezat jika dimasak. tentu saja banyak sekali resep masakan untuk menjadikan cumi sebagai menu seafood yang bikin lidah kita ketagihan. yang pasti kelezatannya, tidak kalah dengan menu seafood lainya. seperti kepiting asam manis atau udang saus tiram. gurih dan kenyal cumi di padu dengan rempah rempah gurih, membuat cumi paling jago manjain para pemuja lidah.

Resep cumi - kali ini saya akan bagikan cara bagaimana memasak cumi menjadi menu yang istimewa, yang kelezatannya membuat kia betah berlama lama dimeja makan. yup, resep cumi asam manis dibawh ini sudah saya paparkan se rinci mungkin. jadi silahkan pelejari dan jangan lupa untuk memperaktekannya di dapur masing masing

Resep cumi asam manis

Bahan

1. cumi-cumi (499 gram)
2. serai (dua batang)
3. air jeruk nipis (dua sdm)
4. Minyak sayur secukupnya

Bumbu

1. bawang bombai (1 buah)
2. bawang putih (dua siung)
3. bawang merah (10 siung)
4. cabai merah (dua buah)
5. tomat (satu buah)
6. jahe (1 ruas)
7. saus pedas
8. kecap secukupnya
9. Gula putih secukupnya

Cara memasak cumi

1. Langkah awal, buang kulit ari serta tinta hitang yang ada pada cumi, jika sudah bersih potong cumi pendek pendek
2. Potongan cumi yang telah bunda bersihkan, silahkan campur dengan air jerup nipis. setelah itu, istirahatkan selama 15 menit
3. ketika cumi sengan diistirahatkan, untuk menghemat waktu siilahkan iris : bawang bombai, bawang meras dan putih, tomat. sedangkan cabe dan jahe, dihaluskan saja
4. Jika semua bahan sudah siap, tinggal panaskan minyak. lalu tumis semua bumbu yang diiris maupun dihaluskan. 
5. Setelah bumbu mengeluarkan aroma yang memikat, baru bunda boleh memasukan potongan cumi, disusul masukan resep yang sudah memar karena di geprek.
6. agar masakan ini sedapnya maksimal, silahkan bumbui dengan garam, saus, kecap juga gula.
7. Terahir, tuangkan sedikit air. silahkan bunda tunggu sampai cuminya setengah matang saja

Baca juga resep gurame asam manis yang paling lezat 

Resep cumi asam manis yang sudah saya paparkan diatas semoga bisa kalian pelajari dan peraktekan dengan baik. sebenarnya resep ini tidak jauh beda dengan resep kepiting asam manis. bedanya, disini bahan utama yang kita gunakan, yaitu cumi cumi.[rn]

Selengkapnya

Resep Cara Membuat Udang Saus Tiram Sederhana

Resep udang saus tiram - Masakan sederhana dengan rasa istimewa ini dibuat dengan bahan utama udang yang ditumis dan di lumuri saur tiram yaitu udang saus tiram. masakan sederhana tersebut sangat disukai banya orang karena kelezatannya sangat khas. ditam bumbui dengen rempah rempah dan cabe membuat kelezatan udang saus tiram membuat penikmat ketagihan.

Jadi mari kita nikmati udang saus tiram yang lezat buatan sendiri. adapun bagi kalian yang kurang pengalaman mengolah udang, dibawah ini sudah saya uraikan resep udang saus tiram agar bisa kalian pelajari. jadi langsung saya baca resep yang sudah saya paparkan.

Resep udang saus tiram, pedes enak

Bahan :

udang 201 gram

kacang kapri satu kepal

bawang Bombay 1/4 buah

air bening 80 ml

Minyak goreng

Bumbu :

1. Saus tiram 4 sdm
2. Saus sambal tiga sdm
3. Saus tomat satu sdm
4. Jahe satu ruas
5. Merica dan Garam secukupnya

Cara Memasak :

1. Cincang kasar bawang bombay, kemudian silahkan bunda tumis bersama irisan jahe sampai aromanya sedap alias harum
2. Selanjutnya silahkan masukan kacang kapri dan beri air sebanyak dua sendok makan saja
3. Jika kacang sudah agak layu, silahkan masukan udah yang sudah dibersihkan, tunggu sampai udang tersebut warnanya berubah
4. Setalah itu masukan saus sambal, saus tomat, saus tiram serta garam
5. Setalah diaduk merata, selanjutnya masukan air sebanyak 80 mili.
6. silahkan tunggu beberapa saat sampai masakan udang tersebut agak mengental

Pelajari juga aneka masakan indonesia resep gurame asam manis dan resep soto ayam enak

Resep udang saus tiram yang saya uraikan diatas, tujuannya untuk memenuhi kebutuhan pengunjung yang ingin mempelajari cara membuat udang saus tiram dengan citarasa yang istimewa. jadi semoga apa yang sudah saya paparkan diatas, bisa pembnaca pahami dan tidak lupa untuk diperaktekan di dapur masing masing.[rn]

Selengkapnya

Resep Cara Membuat Kepiting Asam Manis Pedas Lezat

Resep kepiting asam manis - banyak sekali bahan masakan yang menambah selara makan kita, salah satunya kepiting. merupakan salah satu bahan masakan yang disukai banyak orang karena gurih lezat dan protein tinggi yang terkandung didalamnya. ada banyak sekali resep untuk masak kepiting menjadi makanan lezat yang disantap dengan nasi putih

Kepiting asam manis - dari beragam cara mengolah kepiting menjadi menu pemanja lidah, salah satu diantaranya yaitu resep kepiting asam manis. bagi saya pribadi, mendengar namanya saja sudah terbayang seperti apa kelezatannya. diwabah ini resep cara masak kepiting asam manis pedas. jadi silahkan dipelajari kemudian diperaktekan resep nya.

Resep kepiting asam manis

Bahan :

1. 1 ekor kepiting (ukuran besar).
2. 1 butir telur ayam 
3. Garam halus secukupnya.
4. 1 siung bawang putih
5. 1 siung bawang bombay
6. 2 buah cabai merah keriting
7. Merica bubuk secukupnya.
8. 1 ruas jahe dengan ukuran 1 cm
9. 1 sdm saus sambal.
10. 5 sdm saus tomat.
11. Gula pasir secukupnya.
12. Bumbu penyedap rasa
13. Minyak goreng secukupnya
14. Air matang secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Rebus kepiting yang sudah dibersihkan hingga warna kemerahan tanda jika sudah matang. kemudian belah menjadi dua
2. Sambil menunggu matang kepiting yang sedang direbus, haluskan bumbu bumbu diatas yaitu : bawang putih, bawang merah, jahe dan cabe keriting merah. lalu potong kasar kasar bawang bombay
3. Selanjutnya panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan bawang bombay sampai wangi lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, serta tuangkan air matang secukupnya kedalam tumisan.
4. Kemudian tambahkan pula merica bubuk, garam halus, gula pasir, bumbu penyedap rasanya serta masukkan telur kocok dan aduk-aduk hingga rata.
5. Setelah semua bahan tercampur rata lalu masukkan kepiting dan masak kurang lebih selama 5 menit sambil diaduk rata kembali hingga semua bumbu meresap tercampur rata dengan kepiting.

Pelajari juga resep seafood lainnya yaitu resep udang saus tiram yang sangat lezat dan resep cumi yang enak

Resep kepiting asam manis diatas tentunya bisa diperaktekan untuk mengolah bahan makanan lainnya misalkan udang dan cumi. semoga resep nya bisa kalian peraktekan dengan sempurna yang tentunya menghasilkan kelezatan yang memanjakan sang lidah. terimakasih atas kunjungannya di blogs nyahosiah.[rn]

Selengkapnya

Resep Cara Membuat Pepes Ikan Mas Ala Sunda

Resep Pepes Ikan Mas  - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan dengan cara dibungkus dan dipadu dengan racikan bumbu rempah rempah husus yang menjadi penentu cita rasanya.

Pastinya kita sudah sering memanjakan lidah dengan kelezatan pepes ikan. karena sekarang sudah banyak lestoran yang menyajikan kuliner yang satu ini. akan tetapi, bagi yang ingin membuatnya sendiri, nah pada halaman ini kita akan bahas bagaimana membuat pepes ikan mas yang enak dan lezat. jadi bagi kalian yang belum tau cara membuat pepes ikan, silahkan pelajari resep pepes ikan dibawah ini.

Resep pepes ikan mas ala sunda

Bahan

1. ikan mas (tiga ekor)
2. daun pisang secukupnya
3. jeruk nipis (dua buah)
4. Salam (6 lembar)
5. garam (satu sdt)

Bumbu halus

1. lengkuas satu centi
2. bawang merah 13 sihung
3. bawang putih 4 siung
4. kunyit 4 centi
5. jahe dua ruas
6. serai dua batang
7. garam 1 sdm

Haluskan semua bahan bumbu diatas, dengan cara ala bunda masing masing

Bumbu tidak halus

1. cabai rawit 16 buah 
2. sereh 3 batang
3. ragi instan 0,5 sendok teh
4. kemangi secukupnya
5. daun bawang 2 batang

Penanganan bumbu tidak halus

1. Iris semua cabe rawit dengan ukuran sedikit agak besar

2. Untuk sereh, bunda ambil yang berwarna putih saja. lalu iris sereh tersebut

3. lakukan cara yang sama terhadap daun bawang, yakni diiris iris

Tahap pembuatan Pepes Ikan :

1. Bersihkan ikan, kerat kedua sisiknya lalu belah perut dan buang isinya. Lumuri badan ikan luar dalam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
2. sambil menunggu 15 menit, silahkan haluskan bahan yang tercantum dalam komposisi bumbu halus
3. Campur bumbu halus dengan kemngi, ragi instants, potongan daun bawang, cabe rawit, serta serai. aduk campuran bumbu tersebut supaya menyatu
4. Jika bumbu sudah disiapkan, silahkan lumuri ikan dengan bumbu tersebut. sebagian bumbu masukan kedalam perut ikan
5. Selanjutnya bungkus ikan yang sudah dibumbui dengan daun pisang, usahakan daun pisangnya sudah layu. caranya bisa bunda jemur
6. Panaskan air dalam kukusan, jika sudah mendidih, Kukus iakn yang sudah dibungkus selama kurang lebih 2 jam sampai empuk dan matang.
7. Angkat lalu bakar atau panggang di atas bara api.

Baca juga resep gurame asam manis yang tidak adasalahnya kalian pelajari

Resep pepes ikan diatas semoga mudah kalian pelajari an pahami, sehingga dalam prakteknya kalian berhasil membuat pepes ikan yang enak dan lezat. Resep diatas tentunya bisa kalian praktekan untuk ikan apapun selain ikan mas. terimakasih atas waktu yang diluangkan untuk mengunjungi halaman ini.[rn]

Selengkapnya

Resep Cara Membuat Gurame Asam Manis Lezat

Resep gurame asam manis – Pastinya bunda sudah tau dengan ikan ini bukan? yakni osphronemus goramy yang tidak lain adalah gurame dan merupakan salah satu ikan yang hidup dalam air tawar. ikan gurame sendiri, menjadi bahan kuliner yang begitu populer di asia tenggara apalagi di Indonesia. tidak terkecuali pembaca disini, tentunya menyukai juga masakan ikan gurame.

Menjadi ikan air tawar paling berkelas yang banyak peminatnya, sehingga banyak sekali para artis dapur yang berkreasi membuat kuliner lezat dengan ikan gurame. dengan begitu, resep mengolah ikan gurame sangatlah beragam, salah satunya gurame asam manis.

Memang banyak sekali cara mengolah ikan air tawar yang satu ini. namun dalam postingan kali ini, resep gurame asam manis lah yang akan saya uraikan untuk bunda (bagi yang blum tau). proses yang akan bunda lewati dalam membuat jenis hidangan satu ini cukupla sederhana, pertama tama bunda harus benar benar paham komposisi bumbu serta bahan lainnya. langsung saja cermati dibawah ini.

Resep ikan gurami asam manis

Bahan

1. gurami 1/2 kg
2. bawang putih 2 siung
3. tapioka secukupnya
4. merica secukupnya
5. garam secukupnya
6. minyak goreng

Bahan saus

1. margarin satu sdm
2. tepung kanji satu sdm
3. saus tomat 3 sdm
4. kaldu 300 cc
5. cuka makan 1/2 sdt
6. gula pasir dua sdm
7. daun bawang 1 batang
8. maggi blok 1
9. wortel 1 buah

Bumbu saus halus

1. jahe (1 ruas)
2. bawang putih (dua siung)
3. garam secukupnya

cara membuat ikan goreng asam manis :

1. Pertama buang sisik ikan, namun jangan dipotong potong biarkan saja utuh, campurkan ikan, garam serta merica, bawang putih halus. 
2. Selanjutnya larutkan tapioka atau dengan sedikit air, lalu lumuri ikan dengan tepung kanji itu. 
3. Goreng dengan minyak yang banyak, jika warna sudah kecoklatan, silahkan diangkat sisihkan sambil ditiraskan
4. Bumbu yang sudah bunda haluskan, silahkan ditumis. namun gunakan margarin.
5. Jika bumbu sudah mengeluarkan aroma sedap, silahkan tambahkan saus tomat, air kaldu serta bumbu lainn yang tercantum dalam komposisi bumbu diatas. 
6. Berikutnya silahkan masukkan pula wortel yang telah bunda poton disusul masukan ptongan daun bawang. agar maskan ini kental, silahkan tambahkan tepung kanji kedalamnya
7. angkat masakan gurame yang sudah menyatu dengan racikan bumbu. sebelum di hidangkan, silahkan lumuri dengan saus asam manis

Pelajari juga resep masakan lainnya yaitu resep udang saus tiram yang sangat lezat dan resep kepiting asam manis pedes jago manjain lidah kita

Itulah resep bagai mana mengilah ikan gurame menjadi gurame asam manis yang pedes serta lezat. semoga resep diatas bisa kalian pelajari dan jangan lupa diperaktekan di dapur masing masing.[rn]

Video Resep Cara Membuat Gurame Asam Manis Lezat:

Selengkapnya

Cumi bumbu kari ini, untuk lidah yang manja

Cumi bumbu kari - Tekstur kenyal yang dimiliki cumi membuat lidah kita mendapatkan sensasi rasa yang berbeda saat menikmati masakan cumi. apalagi cumi alminya memiliki rasa yang khas dan gurih, tentunya mudah untuk mengolah cumi menjadi hidangan penggoda selera.

Merupakan bahan olahan yang di favoritkan para bintang dapur, membuat masing masing daerah memiliki cara yang berbeda beda untuk mengolah cumi, dengan demikian, banyak sekali kereasi dan enaka olahan cumi.

Salah satunya, yaitu cumi bumbu kari. cara pengolahan yang satu ini akan menghasilkan menu cumi dengan rasa yang kelezatannya sangat expert. gimana tidak, cumi yang alaminya mengandung rasa yang lezat, lalu dimasak dengan racikan bumbu rempah khusus dengan kuah santan, gimana kelezatannya ? pasti sudah kebayang. jadi yang belum tau, silahkan pelajari resep cumi bumbu kari dibawah ini

Panduan membuat cumi bumbu kari

Bahan

1. cumi ukuran sedang 800 gram
2. air jeruk nipis 1 sdm
3. bombay 100 gr bawang
4. bawang putih 4 siung
5. cabai bubuk 1 sendok makan
6. gula pasir 1 sendok teh
7. jahe 2 cm
8. kayu manis dua cm
9. daun salam 15 lembar
10. minyak dua dua sendok makan 
11. bubuk bumbu kari satu sdm
12. garam 1 sendok teh
13. santan dari 300 ML

Penanganan bahan

1. Siangi cumi lalu di cuci dengan air bersih
2. iris tipis tipis bawang putih dan bawang bombay
3. untuk mengiris jahe, diusahakan ukurannya kira2 sebesar batang korek api
4. Sedangkan bubuk bumbu kari, bunda bisa mendapat secara instan, yaitu beli di toko
5. nah untuk mendapatkan 300 ml santan, gunakan kelapa tua sebanyak setengah buah.

Cara Membuat

1. Jika bahan bahan sudah siap, bunda tinggal melanjutkan ke tahap pengolahan cumi cumi. bagi yang kurang tau tahap pengolahan yang benar, silahkan ikuti langkah langkah dibawah ini
2. Lumuri dengan air jeruk nipi cumi yang sudah di cuci dan dibersihkan. selama beberapa menit, istirahatkan cumi tersebut. lalui tiriskan
3. Berikutnya Panaskan minyak goreng secukupnya. jika sudah panas, masukan bawang putih juga bawang bombay, tumis hingga rempah tersebut layu. 
4. Masukan irisan jahe, kayu manis dan daun salam. aduk sampai berbau harum harum.
5. Jika bumbu tumis udah mantap, maka masukan cumi dan aduk sebentar. lalu tambahkan bumbu kari, bubuk cabai, garam dan juga gula pasir. aduk aduk
6. jika wana cumi telah berubah, selanjutnya tuangkan santan. masak supaya bumbu meresap dan santannya pun mengental. selesai.

Dengan resep diatas, harapan saya bunda bisa menyuguhkan menu pemanja lidah untuk keluarga, jangan lupa bagikan juga cara menggugah selera dengan cumi bumbu kari. Jika bunda ingin mempelajari masakan kari lainnya, bunda bisa pelajari resep kari ayam 

Selengkapnya

Resep pecel lele sambal goreng pedas

Resep pecel lele - merupakan kuliner sedap yang dibuat dengan bahan utama ikan lele. kita ketahui, lele merupakan bahan dasar masakan yang memiliki rasa yang gurih dan mengandung protein tinggi. gurihnya lele goreng dipadu dengan sambal goreng, membuat pecel lele menjadi kuliner yang sering diburu para pemuja lidah

Menikmati sensasi rasa pecel lele sebenarnya cukup mudah. karena menu ini popular, tentunya banyak sekali penjual pecel lele. tapi bagi pembaca yang ingin menikmati pecel lele buatan sendiri, silahkan pelajari resep pecel lele yang sudah saya uraikan dibawah ini secara rinci.

Resep pecel lele enak

Bahan

1. lele 10 ekor
2. minya goreng

Bumbu perendam

1. bawang putih 6 siung
2. ketumbar satu sdm
3. kunyit bakar dua cm
4. air jeruk nipis 2 sdm
5. garam halus 1 sdt
6. air 300 ml 

Bahan sambal goreng

1. bawang merah 4 siung
2. bawang putih 5 siung
3. cabai rawit 10 buah
4. cabai merah keriting 7 buah 
5. tomat 2 buah
6. kemiri 4 buah
7. air jeruk limau/nipis 1 sdt
8. garam halus 1 sdt

Cara membuat

1. Isi perut pada lele, silahkan bunda buang kemudian bersihkan dengan air. jangan lupa bagian pigir lele bunda keret.
2. haluskan bumbu perendam yang saya cantumkan diatas.
3. aduk lele dengan bahan perendam yang sudah dihaluskan lalu tambahkan air 300 ml. lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit
4. Goreng lele dalam miyak banyak dengan api sedang hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.

Cara membuat sambal

1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting beserta tomat
2. kemudian uleg bahan bumbu yang sudah digoreng. tambahkan kemiri bakar, garam dan penyedap rasa secukupnya.
3. setelah sambal halus, tambahkan air jeruk 1 sendok teh

Pelajari juga resep ikan bakar paling suedap

Resep pecel lele diatas semoga bisa dipelajari dengan baik. jangan lupa untuk memperaktekannya di dapur masak kalian masing masing.

Selengkapnya

Resep ikan patin gulai paling sedap

Resep ikan patin - Selain mengandung protein yang tinggi, ikan patin menjadi bahan masakan yang alaminya memiliki rasa gurih dan enak. akan tambah lezat, jika diolah dengan resep masakan yang tepat. selain dibuat menjadi ikan bakar, ikan patin mantap juga di masak menjadi gulai. dipadu dengan kuah santan dan rempah rempah khas, lezatnya ikan patin semakin sempurna dalam memanjakan lidah pecinta kuliner.

Mungkin diantara kalian banyak yang sudah sering menjuampai ikan air tawar yang mirip dengan ikan hiu tersebut. banyak sekali kuliner lezat yang dibuat dengan bahan utama ikan patin. pada kesempatan ini mari kita nikmati sensasi rasa gulai patin buatan sendiri. jadi silahkan pelajari resepnya dibawha ini.

Resep ikan patin gulai

Bahan :

1. ikan patin 2 ekor 
2. santan kental 200 ml
3. daun salam 2 lembar
4. santan encer 500 ml
5. serai dua centi
6. gula pasir satu sdt
7. minyak untuk 3 sendok makan
8. garam secukupnya

Bumbu halus

1. bawang merah 8 siung
2. bawang putih 5 siung
3. merica setengah sdt
4. kemiri, 4 butir disangrai
5. kunyit bakar 3 centi
6. jahe dua centi

Cara pembuatan

1. Lumuri ikan patin yang sudah dipotong- potong dengan setengah air jeruk nipis dan garam sebanyak 1/2 sendok makan lalu diamkan  selama kurang lebih 10 menit dan sisihkan.
2. haluskan bahan bumbu yang saya cantumkan diatas. lalu tumis dengan minyak. tambahkan daun salam dan sereh yang sudah di geprek lalu tuangkan santan kental, garam dan gula.
3. Setelah mendidih masukan ikan patin, masak hingga matang. lalu masukan santan encer. masak kembali sampai mendidih.
4. Sebelum di hidangkan, berikan potongan tomat juga seledri, supaya lebih berselera

Pelajari juga resep pepes ikan dan resep gulai kambing kuah santan pedas

Resep ikan patin gulai diatas, semoga mudah kalian pahami. tujuan saya memaparkan resep diatas, yaitu memenuhi kebutuhan pembaca yang ingin mengolah ikan patin menjadi menu spesial.

Selengkapnya

Resep ikan bakar sambal kecap

Resep ikan bakar - ikan bakar merupakan kuliner yang sangat digemari banyak orang, karna selain lezat dan nikmat, ikan bakar memiliki kanduangan protein yang baik untuk kesehatan. menu ikan bakar merupakan yang paling istimewa, dari segi rasa maupun kandungan gizi didalamnya.

Bagi kalian yang suka memanjakan lidah, tentunya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya ikan bakar. nah kali ini saya mengajak kalian, untuk menikmati lezatnya ikan bakar buatan sendiri. jadi resep ikan bakar sambal kecap sudah saya paparkan dibawah, agar bisa kalian pelajari dan peraktekan di rumah masing masing

Biasanya saat bunda atau siapa saja berkumpul atau rionian dengan teman, selalu ada ide untuk masak masak dan makan bersama, alias botram kalo kata orang sunda. selain ayam bakar kecap, ikan bakar adalah menu yang sering dipilih. nah jadi inilah tujuan saya menulis resep ikan bakar disini, yakni agar hasilnya lebih lezat sehingga acara bunda semakin terasa dan tak terlupakan

Resep ikan bakar sambal kecap

Bahan :

1. Ikan nila (dua ekor)
2. Kecap manis (dua sacset)
3. Jeruk nipis (dua buah)
4. Air asam jawa (satu sdm)

Bumbu halus

1. cabe besar besar (dua buah)
2. cabe rawit (6 buah)
3. Bawang merah (7 siung)
4. Bawang putih (4 siung)
5. ketumbar bubuk (dua sdt)
6. Jahe (satu ruas)
7. Garam (satu sdt)
8. Minyak goreng

Bahan sambal

1. Bawang Merah
2. Cabe Rawit hijau
3. Cabe Rawit merah
4. Tomat
5. Kecap Manis
6. jeruk nipis

Cara membuat sambal

1. iris bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat. masukan kedalam mangkuk
2. tambahkan kecap manis 2 saset dan jeruk nipis. lalu beri air secukupnya
3. jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya juga

Membuat ikan bakar

1. Sisik ikan dan isi perut, silahkan bunda buang. lalu cuci supaya bersih. 
2. agar nantinya racikan bumbu mampu meresap secara maksimal, sebaiknya diberi kerat
3. Siapkan baskom untuk wadah, lalu campur ikan dengan air jeruk nipis. lalu diamkan ikan agar air jeruk meresap kedalam sela sela daging ikan. waktu yang dibutuhkan, 15 menit saja
4. Haluskan bahan bumbu halus yag sudah saya cantumkan diatas. lalu tumis dengan minyak panas
5. Tambahkan air asam jawa dan kecap manis kedalam bumbu tumis, lalu aduk sampai rata. Angkat
6. Sebelum ikannya lanjut dibakar, terlebih dahulu bunda lumuri ikan tersebut dengan racikan bumbu yang telah bunda buat dengan cara diatas
7. saat ikan setengah matang, silahkan olesi lagi ikan dengan sisa bumbu yang ada

Ket : selain ikan nila dan gurame, tentunya resep diatas bisa di peraktekan untuk membuat ikan bakar lainnya. misalkan ikan laut.

Pelajari juga resep ayam bakar atau resep udang saus tiram yang super wennak 

Itulah resep ikan bakar yang mudah mudahan bisa kalian pelajari dan peraktekan. dengan resep diatas, harapan saya kalian bisa menikmati lezatnya ikan bakar sambal kecap buatan sendiri.

Selengkapnya