Resep ikan patin - Selain mengandung protein yang tinggi, ikan patin menjadi bahan masakan yang alaminya memiliki rasa gurih dan enak. akan tambah lezat, jika diolah dengan resep masakan yang tepat. selain dibuat menjadi ikan bakar, ikan patin mantap juga di masak menjadi gulai. dipadu dengan kuah santan dan rempah rempah khas, lezatnya ikan patin semakin sempurna dalam memanjakan lidah pecinta kuliner.
Mungkin diantara kalian banyak yang sudah sering menjuampai ikan air tawar yang mirip dengan ikan hiu tersebut. banyak sekali kuliner lezat yang dibuat dengan bahan utama ikan patin. pada kesempatan ini mari kita nikmati sensasi rasa gulai patin buatan sendiri. jadi silahkan pelajari resepnya dibawha ini.
Resep ikan patin gulai
Bahan :- ikan patin 2 ekor
- santan kental 200 ml
- daun salam 2 lembar
- santan encer 500 ml
- serai dua centi
- gula pasir satu sdt
- minyak untuk 3 sendok makan
- garam secukupnya
- bawang merah 8 siung
- bawang putih 5 siung
- merica setengah sdt
- kemiri, 4 butir disangrai
- kunyit bakar 3 centi
- jahe dua centi
Cara pembuatan
- Lumuri ikan patin yang sudah dipotong- potong dengan setengah air jeruk nipis dan garam sebanyak 1/2 sendok makan lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit dan sisihkan.
- haluskan bahan bumbu yang saya cantumkan diatas. lalu tumis dengan minyak. tambahkan daun salam dan sereh yang sudah di geprek lalu tuangkan santan kental, garam dan gula.
- Setelah mendidih masukan ikan patin, masak hingga matang. lalu masukan santan encer. masak kembali sampai mendidih.
- Sebelum di hidangkan, berikan potongan tomat juga seledri, supaya lebih berselera
Pelajari juga resep pepes ikan dan resep gulai kambing kuah santan pedas
Resep ikan patin gulai diatas, semoga mudah kalian pahami. tujuan saya memaparkan resep diatas, yaitu memenuhi kebutuhan pembaca yang ingin mengolah ikan patin menjadi menu spesial.
