Resep ikan bakar sambal kecap

Resep ikan bakar - ikan bakar merupakan kuliner yang sangat digemari banyak orang, karna selain lezat dan nikmat, ikan bakar memiliki kanduangan protein yang baik untuk kesehatan. menu ikan bakar merupakan yang paling istimewa, dari segi rasa maupun kandungan gizi didalamnya.

Bagi kalian yang suka memanjakan lidah, tentunya sudah tidak asing lagi dengan yang namanya ikan bakar. nah kali ini saya mengajak kalian, untuk menikmati lezatnya ikan bakar buatan sendiri. jadi resep ikan bakar sambal kecap sudah saya paparkan dibawah, agar bisa kalian pelajari dan peraktekan di rumah masing masing

Biasanya saat bunda atau siapa saja berkumpul atau rionian dengan teman, selalu ada ide untuk masak masak dan makan bersama, alias botram kalo kata orang sunda. selain ayam bakar kecap, ikan bakar adalah menu yang sering dipilih. nah jadi inilah tujuan saya menulis resep ikan bakar disini, yakni agar hasilnya lebih lezat sehingga acara bunda semakin terasa dan tak terlupakan

Resep ikan bakar sambal kecap

Bahan :

1. Ikan nila (dua ekor)
2. Kecap manis (dua sacset)
3. Jeruk nipis (dua buah)
4. Air asam jawa (satu sdm)

Bumbu halus

1. cabe besar besar (dua buah)
2. cabe rawit (6 buah)
3. Bawang merah (7 siung)
4. Bawang putih (4 siung)
5. ketumbar bubuk (dua sdt)
6. Jahe (satu ruas)
7. Garam (satu sdt)
8. Minyak goreng

Bahan sambal

1. Bawang Merah
2. Cabe Rawit hijau
3. Cabe Rawit merah
4. Tomat
5. Kecap Manis
6. jeruk nipis

Cara membuat sambal

1. iris bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat. masukan kedalam mangkuk
2. tambahkan kecap manis 2 saset dan jeruk nipis. lalu beri air secukupnya
3. jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya juga

Membuat ikan bakar

1. Sisik ikan dan isi perut, silahkan bunda buang. lalu cuci supaya bersih. 
2. agar nantinya racikan bumbu mampu meresap secara maksimal, sebaiknya diberi kerat
3. Siapkan baskom untuk wadah, lalu campur ikan dengan air jeruk nipis. lalu diamkan ikan agar air jeruk meresap kedalam sela sela daging ikan. waktu yang dibutuhkan, 15 menit saja
4. Haluskan bahan bumbu halus yag sudah saya cantumkan diatas. lalu tumis dengan minyak panas
5. Tambahkan air asam jawa dan kecap manis kedalam bumbu tumis, lalu aduk sampai rata. Angkat
6. Sebelum ikannya lanjut dibakar, terlebih dahulu bunda lumuri ikan tersebut dengan racikan bumbu yang telah bunda buat dengan cara diatas
7. saat ikan setengah matang, silahkan olesi lagi ikan dengan sisa bumbu yang ada

Ket : selain ikan nila dan gurame, tentunya resep diatas bisa di peraktekan untuk membuat ikan bakar lainnya. misalkan ikan laut.

Pelajari juga resep ayam bakar atau resep udang saus tiram yang super wennak 

Itulah resep ikan bakar yang mudah mudahan bisa kalian pelajari dan peraktekan. dengan resep diatas, harapan saya kalian bisa menikmati lezatnya ikan bakar sambal kecap buatan sendiri.