Resep Soto Ayam - Merupakan kuliner yang tidak asing dan sangat kita temukan di berbagai daerah di indonesia. tentu saja, karna soto merupakan kuliner asli indonesia. soto juga sering dijadikan menu menu resmi misal acara keluarga atau hajat keluarga.
Beberapa orang yang menyukai soto namun hanya sebagai penikmat saja, mereka pastinya membeli di lestoran atau warung yang menjual kuliner tersebut. nah dibawah ini akan saya paparkan resep soto ayam sekaligus cara membuatnya. dengan harapan kita bisa menikmati soto ayam dengan rasa istimewa buatan sendiri.
Resep Soto Ayam
- Ayam (1 ekor)
- air (2000 ml)
- daun salam (3 lembar)
- daun bawang (3 batang)
- lengkuas (1 ruas)
- daun jeruk (3 lembar)
- serai (2 batang)
- penyedap rasa secukupnya
- bawang (merah 3 siung)
- bawang (putih 6 siung)
- merica (1/2 sendok teh)
- jahe 1,5 ruas
- garam 2 sendok teh
Pelengkap
- soun : 50 gram
- tauge : 200 gram
- sayur kol : 200 gram
- telur rebus : 3 butir
- tomat merah : 2 buah
- bawang goreng
- Buat bumbu halus dari bahan bahan yang telah saya tulis diatas. lalu tumis sampai berbau harum
- Di tempat lain, silahkan resebuh ayam bersama daun salam, sereh, lengkuas juga jeruk. tambahkan juga bumbu halus yang sudah ditumis.
- waktu yang dibutuhkan saat merebus ayam, kira kira 30 menit atau sampai ayam lunak
- Jika ayam sudah matang angkat, lalu pisahkan dengan tulung tulang. kemudian masukan tulang ayam kedalam air rebusan tadi disusul masukan potongan daun bawang
Cara penyajian - untuk menyajikan soto, caranya tidak jauh beda dengan soto jenis lainnya. atau jika kurang mengerti, silahkan pahami panduannya dibawah ini
- Rendam soun dengan air panas agar layu. lakukan hal yang sama pada touge
- Untuk ayam di potong potong atau bisa juga di suwir suwir. sesuai selera
- sedangkan sayur kol, diiris tipis memanjang
- potong tomat merah judaga telur rebus
- siapkan mangukuk. kemudian masukan soun, ayam, sayur kol, potongan tomat dan potongan telur
- Terahir taburi degnan bawang goreng, lalu siram dengan kuah yang sedang mendidih
Baca juga cara membuat bakso sapi
Resep soto ayam diatas semoga bermanfaat dan menjadi keahlian baru dalam memasak. terimakasih telah meluangkan waktunya untuk berkunjung ke blog ini. pelajari juga resep soto banjar yang tidak kalah dengan soto ayam
