Resep Lemper Ketan Isi Yyam - Merupakan makanan yang dibuat dari bahan utama ketan yang diberi isi biasanya daging dan kelapa. pulen kenyal ketan dipadu gurihnya isi didalamnya, membuat lemper ketan paling jago manjain lidah siapa saja yang menyantapnya. selain enak lemper ketan merupakan makanan yang membuat kenyang, kue ini paling cocok dinikmati pagi hari di tambah teh manis hangat.
Mungkin kalian sudah sering menikmati lezatnya lemper ketan, namun jika kalian ingin menikmati lemper buatan sendiri, dibawah ini sudah saya paparkan resep lemper ketan secara rinci. mudah mudahan bisa kalian pelajari dengan mudah dan jangan lupa untuk memperaktekannya.
Resep lemper ketan
Bahan
- ketan 249 gram
- santan kental 250 mili
- daun salam 2 lembar
- teh garam 1/2 sendok
- serai satu batang
- daun pisang
Bahan isi
- ayam 1 dada rebus matang suwir-suwir
- santan 200 ml dari 1/2 butir kelapa
- daun salam dua lembar
- daun jeruk 5 lembar
- air asam jawa 1 sendok makan
- minyak goring 2 sendok makan
Bumbu halus
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 7 siung
- ketumbar 1 sendok makan, sangrai
- gula pasir 1 sendok makan
- kemiri 3 butir, sangrai
- jintan sangrai 1 sendok teh
Cara membuat lemper ayam
- Silahkan kukus ketan, tapi sebelumnya direndam dulu. proses pengukusan ini akan memakan waktu 15 menit, kurang lebih segitu.
- Ditempat dan wadah lain, silahkan rebus santan yang diberi daun salam, serai dan tidak lupa garam. setelah itu masukan ketang kedalam rebusan santan tersebut
- Saat proses no dua dijalani, silahkan silahkan aroni sampai seluruh santan meresap kedalam ketan. angkat
- Tahap berikutnya, silahkan matangkan ketan dengan cara mengukusnya
- Tahap pencetakan ketan dimulai, semuanya udah punya cetakannya kan ? ratakan ketan diatas cetakan. jika sudah, silahkan beri isi diatas kentan tersebut, ratakan juga isinya.
- nah jika ketan beserta isi telah terhampar rata diatas cetakan, silahkan bunda gulung sehingga berbentuk silinder. oh ia, sebelum cetakan digunakan, lapisi dulu dengan plastik
- sekarang bunda tinggal bungkus lemper yang sudah bulat panjang dengan daun pisang. kemudian potong dengan ukuran yang sesuai
Baca juga resep bolu kukus dan resep pacake kue istimewa paling enak
Resep lemper ketan yang saya paparkan diatas, semoga mudah dipelajari dan diperaktekan. [rrn]
