Resep Semur Jengkol - Meskipun berbau tidak sedap, jengkol selalu menjadi masakan atau menu favorit bagi kebanyakan orang. justru dengan baunya yang tidak sedap itu, menjadikan jengkol memiliki rasa yang berbeda dan nikmat (tentunya jika dimasak dengan resep yang mantap). banyak sekali cara penyajian jengkol, baik itu dilalap dengan sambal terasi atau dimasak menjadi semur jengkol yang istimewa
Pada artikel kali ini saya ingin memberikan solusi kepada kalian, yang saya sakin belum bisa membuat atau belum memiliki resep yang pas untuk mengolah jengkol menjadi masakan spesial. jadi saya akan paparkan resep semur jengkol sekaligus cara memasak dengan tahapan tahapan yang mudah mudahan mampu kalian praktekan. jadi langsung saja pelajari resepnya dibawah ini
Resep semur jengkol
Bahan semur jengkol
- jengkol 500 gram
- daun salam 4 lembar
- daun jeruk nipis 7 lembar
- lengkuas 2 cm (memarkan dengan cara digeprek)
- Kecap manis serta penyedap rasa
Bumbu semur jengkol
- bawang merah sebanyak 8 siung
- bawang putih sebanyak 4 siung
- kemiri sebanyak 3 butir
- Merica Secukupnya
- cabai rawit merah sebanyak 5 buah
Cara membuat semur jengkol empuk
- Untuk tahap awal, kupaslah cangkang jengkol kemudian bersihkan isi jengkol.
- Kalo jengkolnya udah bersih, dibelah setelah itu rebus supaya jengkolnya empuk.
- saat merebus jengkol, sedidaknya bunda akan menghabiskan waktu 2 jam. dinginkan jengkol yang sudah empuk
- sambil menunggu jengkolnya empuk, slahkan haluskan bahan bumbu semur jengkol yang saya list diatas.
- kalo udah halus, ya silahkan bunda tumis bumbu tersebut. jangan lupa tambahkan daun jeruk beserta lengkuas. aduk aduk sampai baunya harum menggoda
- kalo udah gitu, silahkan masukan jengkol empuk lalu buat agar bumbu merata dengan jengkol, caranya diaduk. lalu berikan air.
- bumbui semur jengkol yang sedang dimasak dengan garam, penyedap rasa dan kecap
- jika air dalam masakan tersebut sudah menyusut atau bahkan habis, tandanya udah mateng, silahkan diangkat
Resep semur jengkol yang saya uraikan barusan, tentunya mudah bunda pahami. jadi silahkan membuat semur jengkol sewaktu waktu si ayam minta masakan tersebut. pelajari juga masakan semur lainnya, yakni resep semur daging yang empuk.[rn]
