Resep terong balado - terong merupakan salah satu sayuran yang sangat populer di indonesia. untuk membuat terong menjadi menu penggugah selera makan, tentunya banyak resep masakan yang bisa diterapkan untuk mengolah terong menjadi kuliner pemanja lidah.
Diantara banyaknya cara untuk mengolah terong menjadi menu lezat, kali ini saya akan paparkan resep terong balado. pulennya terong goreng di padu dengan bumbu rempeh rempah yang gurih, membuat menu terong balado disukai banyak orang. langsung aja pelajari resepnya diabawah ini.
Resep terong balado
Bahan bahan :- terong ungu 4 buah
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 6 siung
- cabai merah 5 buah
- cabe rawit secukupnya
- tomat 2 buah
- terasi 1 sendok teh
- jahe 1 ruas jari
- daun salam 1 lembar
- lengkuas 1 potong
- serai 1 ruas jari
- 1 sendok makan gula putih
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat balado terong
- Silahkan potong terong dengan ukuran yang sesuai, dan buang batang terong.
- Potongan terong yang sudah bunda cuci, sekarang silahkan goreng sampai matang.
- Lalu haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, terasi dan jahe. bagi yang doyan pedes, tambahkan cabai rawit secukupnya.
- selanjutnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan diatas, bersama lengkuas, serai dan daun salam, tambahan gula putih dan garam.
- Setelah bumbu tumis matang, tambahkan 4 buah tomat yang sudah di potong potong.
- Terakhir Masukan terong yang sudah digoreng, aduk aduk hingga bumbu mereta dan meresap kedalam terong.
Pelajari juga cara lainnya untuk mengolah terong yaitu resep sayur lodeh
Itulah resep terong balado pedes yang mudah mudahan bisa kalian pelajari sekaligus diperaktekan. resep diatas tentunya sangat sederhana, akan tetapi kelezatan terong balado yang pedes tentunya paling jago menggugah selera makan kita.
