Resep ayam panggang - daging ayam merupakan salah satu dari banyak bahan makanan. masakan atau kuliner yang dibuat dengan bahan utama ayam, biasanya paling digemari banyak ayam. karena daging ayam memiliki citarasa yang lezat dan bergizi.
Resep ayam - ada beberapa cara untuk mengolah daging ayam menjadi kuliner pemanja lidah. seperti opor ayam masakan ayam dengan kuah santen dan ayam goreng dengan bumbu kuning. selain diopor dan digoreng dengan bumbu bumbu tertentu, kita juga bisa mengolah ayam menjadi makanan lezat dengan cara memanggangnya. dibawah ini resep ayam panggang dan cara pembutannya bisa kalian pelajari dengan rinci
Resep ayam panggang bumbu kecap
Bahan
- Ayam kampung (0,5 ekor)
- jeruk nipis (satu buah)
- Gula putih (setengah sdt)
- Garam (satu sdt)
- Lengkuas (satu centi)
- Serai (satu batang)
- Jahe (satu centi)
- Kecap
Bumbu ayam panggang
- Bawang merah (5 siung)
- Bawang putih (4 siung)
- sangrai kemiri (2 butir)
- kunyit (2 centi)
- Cabai rawit merah
- Cabai besar merah
- Garam 0,5 sendok teh
Keterangan : semua bahan rempah diatas silahkan haluskan, gunakan blendersaja biar mudah dan cepat
Bumbu olesan
- Kecap secukupnya saja
- Bawang putih dua siung
- Bawang merah lima siung
- Kemiri tiga buah
- Margarine
Ketentuan : haluskan bawang putih, merah serta kemiri. setelah itu campur dengan kecap secara merata
Proses membuat ayam pangang
- Masukkan daging ke dalam wadah. lalu aduk potongan ayam dengan jeruk nipis sampai merata keseluruh bahagian ayam. istirahatkan ayam tersebut selama 5 menit
- Setelah aymnya selesai diistirahatkan, silahkan campur dengan bumbu halus sampai merata. istirahatkan lagi ayam dalam wadah yang tertutup rapat.
- waktu yang dibutuhkan tidak kurang dari 10 menit
- jika ayam sudah diistirahatkan dengan campuran bumbu, selanjutnya silahkan panggang diatas bara api.
- setelah ayam mendekati matang, silahkan olesi seluruh permukannya dengan margarin. disusul olesi dengan olesan kecap
Resep ayam panggang diatas semoga bisa bunda pelajari dengan benar serta jangan lupa untuk diperaktekan. sebagai tips tambahan ada baiknya pilihlah ayam yang masih muda agar nantinya empuk alias tidak alot saat disantap.[rn]
