Resep Sayur Santan Nangka - merupakan buah yang menurut saya sangat flexible. karena kerena manis buah nangka matang sangat enak untuk dinikmati, selain itu bisa juga dijadikan cemilan goreng layaknya seperti pisang goreng. ketika nangka masih muda, buah ini bisa dijadikan bahan sayuran.
Untuk membuat nangka menjadi sayur lezat, tentunya banyak sekali resep masakan yang bisa kita terapkan untuk mengolah nangka menjadi menu lezat. berikut ini saya akan paparkan resep cara membuat sayur nangka, yang tidak ada salahnya untuk dicoba pelajari jika kalian belum bisa.
Agar sayur nangka lebih sehat, sebaiknya gunakan santan asli yang bunda buat sendri dari perasan kelapa. karena santan kelapa lemak yang terkandung bukanlah lemak jenuh. selain itu, usahakan menggunakan rempah rempah yang lebih banyak. karena didalamnya terkandung anti oksidan yang dapat mengurangi resiko buruk dari lemak
Resep sayur santan nangka
Bahan
- nangka muda 500 gram
- daging sapi berlemak 500 gram
- santan encer 500 ml
- daun salam 2 lembar
- 1 batang serai, memarkan
- 1/2 sendok teh gula merah
- 1 sendok makan garam
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong 4 bagian
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 liter air
Bumbu halus
- ketumbar 1 sendok teh
- kemiri 4 butir
- bawang putih 4 siung
- jahe 1 centi
- sahang 1 sendok teh
Tahap pembuatan sayur nangka
- Potong kotak kotang nangka dan daing sapi. selanjutnya cuci dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.
- Rebus daging dan nagka muda hingga matang dan empuk
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, garam, serai, dan tomat. Aduk hingga layu.
- Masukkan bubum tumis tersebut kedalam daging nangka yang sedang direbus, tambahkan santan, gula, serta garam.
- jika kuah sayur telah menyusut, silahkan angkat karena sudah matang
Bunda bisa bca yagn lain yakni resep sayur lodeh yang paling mantap atau resep sayur sop bening paling seger nan lezat
Itulah resep dan cara membuat sayur nangka santen yang mudah2an tidak ada kesulitan saat dipelajari. masakan tersebut merupakan menu kesukaan admin.[rn]
